Alaşehir Yöresel farkı ile özenle hazırlanan salamura asma yaprağı, bir çok farklı çeşit ve lezzetiyle karşımıza çıkmakta.
Alaşehirin yöresel yaprak çeşitlerine buradan ulaşbilirsiniz.
Yaz aylarının vazgeçilmezi salamura yöntemi ile yazın toplanan yöresel yapraklarının kışın da sağlıklı bir şekilde tüketilmesine imkân sağlıyor.
Genellikle üzüm bitkisinin yapraklarının toplanarak tuzlu su içerisine basılması ile üretilen Alaşehir’in yöresel salamura yaprağı ürünleri ile lezzetli yemekleri her mevsim lezzet şöleni yaşıyabilirsiniz.
Zeytinyağlı sarmalar için kullanılan yöresel salamura yaprağı, lezzetli tadının yanı sıra düşük kalori oranına sahip bir gıda maddesidir.
Alaşehir’in yöresel salamura yaprağının besin içeriği incelendiğinde;
A, B6, C, E ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum, lif, magnezyum, manganez gibi mineraller açısından oldukça zengindir.
Alaşehir Yöresel Salamura Yaprağı Nasıl Kullanılır?
