Geleneksel beslenme tarzımızın en önemli parçalarından biri de salçadır. Yemek kültürünün omurgalarından biri olan salçasız yemek düşünmek oldukça zordur. Yemeklerimize tat, koku ve aroma kazandırarak sofralarımızı renklendiren bu besinler sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz aynı zamanda bağışıklığımızı güçlendirerek sağlığımızı da destekler. Gelin şimdi hep birlikte ev yapımı biber salçasının sağlığımıza olan katkılarına birlikte göz atalım.
Metabolizmanın Dostu: Kırmızı Biberin Faydaları Saymakla Tükenmez
Kırmızı biberin en çok bilinen özelliği metabolizmayı hızlandırıyor olmasıdır. Böylece vücutta ödem oluşmaz ve istenmeyen kiloların önüne geçilmesi kolaylaşmış olur. Kötü kolesterolü düşüren kırmızı biber C vitamini içeriğiyle bağışıklığı destekler. Özellikle acısının tüketilmesi önerilen kırmızı biberin potasyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından da zengin olduğu unutulmamalıdır.
Gaziantep yöresiyle özdeşleşen güneşte kurutma tatlı ve acı biber salçasının içinde de bolca bulunan ve salçaya kırmızı rengini veren beta karoten ise hem zihni açmakta hem de stres ve durgunluğa iyi gelmektedir. Yani aslında bol salçalı ve soslu bir ev yemeğinin yüzümüzü güldürmesi sebepsiz değildir. Güzel bir yemek, içindeki faydalı besinlerle hem fiziksel hem de ruhsal sağlığımızı korur.
Gökçe Keskin –
Çok sevindim 5kgluk kampanyanıza
alasehiryoresel –
Bizlerde çok mutluyum teşekkür ederiz her zaman bekleriz Gökçe hanım✅
Selda F. –
Güneşte kurutma kalitesini belli ediyor
alasehiryoresel –
Haklısınız her zaman doğal olan makbuldür✅
Sevilay Gergef –
Salçalar hep fabrikasyonlaşmıştı, gerçekten güzel yorumu hak ediyorsunuz
alasehiryoresel –
Memnun kalmanız bizleri çok mutlu etti Sevilay hanım,her zaman bekleriz✅
Pınar Aydın –
Teşekkürler
alasehiryoresel –
Biz teşekkür ederiz Pınar hanım✅afiyet olsun