Kuruyemiş Nedir?
Kuruyemiş, çeşitli meyve ve meyve çekirdeklerinin kurutulması ya da ısıl işlemlerden geçirilmesi ile üretilen besinlerin genel adıdır. Kuruyemişler; çeşidine bağlı olarak yüksek oranda protein, lif, sağlığa faydalı yağ, vitamin ve mineral içerir. Besin değerlerinin yüksek olması sayesinde küçük miktarlarda kuruyemişler bile vücuda büyük bir enerji sağlar. Ayrıca doygunluk hissi yaratır. Doğru şekilde tüketilen kuruyemişler, vücudun günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayabilir.
Kuruyemiş, çiğ ya da kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kolay taşınabilmeleri, hızlı tüketilebilmeleri, tokluk hissi yaratmaları ve vücuda enerji vermeleri açısından özellikle mesai saatlerinde atıştırmalık ya da ara öğün olarak tercih edilebilir. Çalışma saatleri içerisinde tüketilen bir avuç kuruyemiş, vücudu zinde tutmak için gerekli enerjiyi sağlar.
Antep Karası Üzüm Kurusu
Dünya genelinde 20’den fazla üzüm türü olduğunu biliyor muydunuz? Bu üzüm çeşitlerinden her biri adeta birer sağlıklı yaşam kapsülü. Hem kuru hem de taze haliyle tüketilen üzümlerden faydaları ile dikkat çeken en meşhuru da siyah üzüm olarak karşınızda. Kalbinizden cilt hücrelerine kadar büyük bir koruyucu görevi alan siyah üzüm, hastaları yataktan kaldıran etkiye sahip.
Badem (Çiğ)
Tüm Tazeliği İle Dalından Koptuğu Gibi. Doğal, Taze lezzetinden vazgeçemeyeceğiniz Çiğ Bademimiz ile tanışma vakti. Omega 3 kaynağı olan badem, kalp ve damar dostu bir besindir. Omega 3, kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler, tansiyonu düşürür, şeker hastalarında kalp rahatsızlığı riskini azaltır. Yarım çay bardağı badem, günlük magnezyum ihtiyacınızın %45’ini, bakır ihtiyacınızın ise %20’sini tek başına karşılayabilecek kadar yüksek besin değeri içerir. Bademin ayrıca en güzel özelliklerinde biri de, kilo vermenize yardımcı olmasıdır. İçeriğindeki yağlar kilo vermenizi kolaylaştırırken aynı zaman tokluk hissi de sağlar.
Ceviz
Ceviz, Omega-3 açısından son derece zengin bir kuruyemiştir. 100 gram ceviz, 654 kaloridir. İçerisinde 65 gram yağ, 13.7 gram karbonhidrat ve 15.2 gram protein vardır. Ayrıca ceviz, yüksek miktarda manganez, bakır, çinko ve fosfor içerir. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra hücrelerin yenilenmesinde önemli bir role sahip olan melatonin içeriğine de sahiptir.
Ceviz, içeriğindeki değerli Omega-3 yağ asitleri sayesinde beyin gelişimini destekler. Bu sayede alzheimer ve demans gibi yaşa bağlı bilişsel hastalıkların oluşumunun önlenmesine yardımcı olur. Yüksek kolesterol ile savaştığı bilinir.
İncir Cipsi
Kuru İncir Cipsi mevsiminde taze taze toplanan incirlerin çok özel kurutma yöntemleriyle tamamen sağlıklı bir şekilde kurutulmasıyla hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Kuru İncir
Lif açısından zengin olduğu için, kabızlık sorununa iyi gelin Kuru İncirimiz Kalsiyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler. Diş sağlığı için de olumlu etkileri vardır. Yüksek oranda lif içeren bu meyvemiz, uzun süre tokluk hissi verir. Böylece yeme isteği azalır ve kilo kaybına yardımcı olur. Ancak ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Cilt sağlığını desteklediği düşünülmektedir. Antioksidan ve mikro besinler sayesinde, saçları güçlendirir. Potasyum bakımından zengindir. Potasyum, tansiyon ve kan basıncını dengeler. Bu sayede de yüksek tansiyon riskini azaltır. Kan basıncını dengelemesinin yanında, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de düşürür. Cildi besler ve parlaklık verir. E vitamini, kumarinleri steroller, tanenler gibi biyoaktif bileşikler bakımından zengindir. Bu sayede kan şekeri kontrolünü sağlar. İçeriğindeki antioksidanlar, beyindeki oksidatif hasarı azaltır.
Rezzaki Kurusu
Halk arasında ‘Mevlana ve Parmak Üzüm’ diye de bilinen Rezzaki Çekirdekli Üzüm Kurusu.
Sultaniye Üzüm Kurusu
Çekirdeksiz Üzüm Kurusu
Sultaniye Kuru Üzüm’ün içinde bulunan bor mineralleri, beyin fonksiyonlarını artırarak konsantrasyonu güçlendirir. Sultaniye Kuru Üzüm; kemik ve sinir dokusunu kuvvetlendiren, kasların çalışmasına yardımcı olan ve kalp atışlarını düzenleyen magnezyum minerali bakımından zengindir, ayrıca kan oluşumu için hayati önem taşıyan ve özellikle gebelerde takviyesi gereken demir minerali içerir. İçinde bulunan potasyum, sinir sistemi ve düzenli kalp ritmi için önemli bir mineraldir. Sultaniye Kuru Üzüm’ün içerdiği inositolün kolesterol düzeyini arttırmaya yardımcı ve de saçların uzaması için gerekli bir vitamindir. Ek olarak Sultaniye Kuru Üzüm, kan şekerinin yakılması, öğrenme gibi beyin fonksiyonları ve kalp sağlığının korunması için gerekli olan B1 vitaminini içerir.