Organik Tarım; Üretimde kimyasal girdi kullanılmayan, üretimden tüketime kadar her aşamasında Kimyasal girdi kullanılmadığı için insan sağlığına ve çevreye zarar vermez. Bu süreçte doğal denge, hava ve su gibi yaşamsal kaynaklar, doğal yaşam ve ekolojinin korunması amaçlanır. Geleneksel tarımda kimyasal pestisit ve sentetik gübre kullanımının çevreye verdiği zarara bir yanıt olarak geliştirilmiş ve sayısız ekolojik faydası bulunan organik tarımda pestisitler, genetiği değiştirilmiş organizmalar, antibiyotikler ve hormonlar kullanılmaz. Böylece biyoçeşitlilik korunur. Erozyonu azaltır ve nitratın yer altı ve yüzey sularına sızmasının önüne geçer. Böylece su kaynakları kirlenmez. Organik tarım sayesinde topraktaki organik madde miktarı artar. Bu da toprağın su tutma kapasitesini artırır. Yani organik tarım, toprak organizmaları, bitkiler, çiftlik hayvanları ve insanlar dahil olmak üzere tarımsal ekosistem içindeki çeşitli toplulukların verimliliği için tasarlanmış bütünsel bir sistemdir. Sadece tarımsal bir uygulama değil, aynı zamanda doğa ile birlikte çalışma felsefesidir.
Organik beslenme sağlıklı bir yaşamın temel taşıdır. Günümüzde doğal beslenme yollarını bulabilmek şehirde yaşarken mümkün olmuyor.
Organik besinleri temel alan beslenme düzenine doğal beslenme yani organik beslenme adı verilir. Organik besinler hormon olmadan üretilen ve tamamen doğal yollarla yetiştirilen besinlerdir. Tarım ilaçlarının kullanılması bile daha sağlıksız gıdalar tüketmemize neden olacak ve organik beslenmeden habersiz yaşam sürmemize etki edecektir.
Organik beslenme; kanserden ve kanserin etkilerinden korur. Ancak organik değil hormonlu beslenme ise kanser olma yolunda ki olumsuz etkilerin en önemlisidir. Organik tarımdan elde edilen besinlerin kullanımına dayalı beslenme şekline organik beslenme adı verilir. Organik gıdaların yetiştirilmesinde ve işlenmesinde, genetik mühendisliğin, yapay ve benzeri gübrelerin, böcek ilaçlarının, yabani ot ve mantar öldürücülerinin, hormonların, antibiyotiklerin, koruyucuların, renklendiricilerin, katkı maddelerinin, kimyasal kaplama ve parlatıcı maddelerinin ve kimyasal ambalaj malzemelerinin kullanılmadığı gıda maddelerinin hepsidir ve organik gıdalar, bitkisel ve hayvansal gıdaları içerir.
Organik beslenmenin önemi şu şekilde açıklanabilir;
organik besinler; tazedir, güvenlidir, koruyucudur, kalitelidir, sağlıklıdır, lezzetlidir, kilo kontrolü sağlar, tarım ilacı barındırmaz, besin değeri yüksektir, tüm bireyler için ancak özellikle çocuklar için oldukça faydalıdır, doğa dostu ve çevre sağlığını koruyucu yapıya sahiptir. Doğadan gelen bir ürünü doğanın dengesi içerisinde tekrar dönüştürmek kolaydır ve bu organik beslenmenin önemi arasında en başta yer alır.
Kendi bağ ve bahçelerimizden ürünlerimizi en olgun zamanlarında doğal yollar ile topluyoruz.
Üreteceğimiz ürüne göre el emeği işlemlerimizden geçiriyoruz.
Hiçbir katkı maddesi olmadan doğallığına ve lezzetine dikkat ederek üretimimizi gerçekleştiriyoruz.
Bizim için en önemlisi sağlık ve her zaman için mottomuz “Organik Kalın”.